Corte
Ojo de bife
madurado
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40 días en cámara
Leña de quebracho colorado
HUMO
El fuego no se apura.
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Un salón lleno suena distinto.
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Jueves a domingo · 34 cubiertos por turno
La carta
Cortes
Carnes premium · Fuego real
Ojo de bife
Corte
Entraña
fina
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Corte
Asado de tira
corte ancho
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Corte
Vacío al
rescoldo
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Corte
Bife de
chorizo
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Corte
Costillar
a la cruz
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Corte
Lomo
al hueso
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Corte
Colita de
cuadril
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La carta
Guarniciones
Para acompañar la carne
Papas a la brasa con romero
Papas rústicas asadas sobre las brasas, crocantes por fuera y tiernas por dentro, con romero fresco y sal parrillera.
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Ensalada de estación
Mix de verdes frescos, vegetales de estación y aderezo de la casa.
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Puré de calabaza ahumada
Cremoso, de calabaza ahumada a baja temperatura sobre la parrilla.
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Vegetales grillados
Selección de vegetales de estación grillados al fuego.
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La carta
Bebidas
y postres
Para acompañar y cerrar
Bebidas sin alcohol
Agua mineral
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Gaseosa
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Limonada de la casa
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Agua saborizada
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Jugo natural de naranja
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Bebidas con alcohol
Cerveza artesanal
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Vino de la casa · copa
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Vino de la casa · botella
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Café y té
Café
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Café con leche
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Té e infusiones
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Postres
Flan de la casa con dulce de leche
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Cheesecake
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Brownie con helado
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Treinta y cuatro cubiertos · Una sola parrilla · Leña de quebracho
El lugar
Adentro
Pasá el mouse para frenarla
01La parrilla a la vista 02La barra, un jueves 
03Antes de abrir 
04Las mesas del fondo 
05La brasa, a las siete 06Sábado, segundo turno
Reservas
Reservar
mesa
Treinta y cuatro cubiertos por turno y una sola parrilla. Conviene reservar con unos días, sobre todo para viernes y sábado.
20:00Primer turno
22:30Segundo turno
34Cubiertos
−34.5883 / −58.4306
Palermo · Buenos Aires
8
Minutos del subte D
Cómo llegar